你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶食譜人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南正宗肉骨茶做法人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南萬中肉骨茶推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶真空包外送
有一天，娘打電話讓我送回去兩千塊錢，說急用。我把錢風風火火送回去時，娘才說出真相。 原來，大姐曾向小妹借了兩萬塊錢，由于那一階段大姐家里經濟緊張，大都是兩千兩千還小妹的，次數多了，兩人記亂了，一個說還完了，一個說還有兩千沒有還。雖然她們沒吵沒鬧，一旁的娘心里疙疙瘩瘩，等不下去了，怕她倆因兩千塊錢鬧不快，就向我借了兩千塊錢。 娘把兩千塊錢私下里交給小妹，說你大姐想起來了，還有兩千沒還，做大姐的面子上抹不過去，讓我轉給你；娘又向大姐說，你小妹想起來了，還完了，她脾氣倔不認輸，讓我告訴你一聲。 娘，為了兒女，您心中到底藏有多少秘密。 大姐夫年輕時，曾有過一次外遇，至今大姐還蒙在鼓里，一點也不知曉。 那是在大姐生孩子期間，娘在她家里侍候大姐。有一天，娘忽然接到一個陌生男子的電話，說讓管管自己的男人。娘放下電話，才明白對方誤把她當大姐了。 怎么辦，電話里那男子說得非常難聽，說大姐夫與他的老婆好上了，再不管，他要讓大姐一家人好看。 娘找來大姐夫，問明情況，讓大姐夫備上禮，娘帶著他去人家“負荊請罪”。 開始人家不買賬，那男人的母親幾乎指著娘的鼻子罵，說生出來一個沒教養的兒子。當她知道娘不是姐夫的母親而是岳母時，人家被感動了，原諒了姐夫，大事化小，小事化了了。知女莫若母。如果讓大姐知道這事，他們夫妻非分道揚鑣、妻離子散不可，也不會像今天這樣，一下子培養出來兩個名牌大學生。 還有弟媳給娘買手鐲的事。 弟弟、弟媳商量給雙方母親各買只玉石手鐲，一只兩千多塊，兩只得四五千塊錢。娘知道了，不讓他們給自己買，可弟媳不同意，說那樣她母親也不會要。娘想想，這是孩子的一片心意，再說了，自己不買，親家母也不要，于是就讓我在市里花二三十塊錢給她買只假的，買回來后告訴弟媳兩千多，等弟媳把錢給娘后，娘又想法把這兩千塊錢還給了弟媳。 不過，這件事差一點弄巧成拙。娘與弟媳的母親兩親家見面時，弟媳的母親非要與娘的手鐲換一下不可，見娘不肯，還以為娘這只是好的是貴的呢。 其實，娘哪里知道，她手上戴的也是一只真玉鐲，我花了兩千八百塊錢為娘買的。要是娘知道真相，早就給弟媳的母親換了。 我常常想，娘心中到底藏多少秘密，還能再藏多少秘密呢。 >>>更多美文：心情日志
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枕著你的名字入眠 文/錢心妍 “鳳凰湖里看鳳凰，鳳凰湖畔倚鳳凰！”我的家鄉處處流傳著這句經典！來到鳳凰湖，首先映入眼簾的是一只金色的鳳凰雕塑，它展開雙翼，振翅欲飛，在陽光的照耀下閃閃發光。游人們紛紛與這美麗的“鳳凰”合影。 環行鳳凰湖，清澈的湖水，碧波蕩漾，微風撩起的水汽彌漫在游人的身際，似乎能夠洗凈所有的煩惱，令人心曠神怡。歡聲笑語此起彼伏，這兒成了名副其實的歡樂城。 輕快地踩著自行車，我們來到鳳凰湖的南面，這里，有美麗的長廊，有精巧的亭臺樓榭，它們倒映在水中，美麗的身姿隨著蕩漾的湖水婀娜搖曳。放眼望去，遠處的鳳凰山隔湖相望，駐足觀望的我醉了，醉在這如畫的仙境里。轉首回眸，波光粼粼的湖面上穿梭著幾條游船， 藍色的湖面在陽光的照耀下，跳躍著無數的光斑，人們談笑風生，欣賞著美妙的湖光山色，久久不愿離去。 夕陽漸漸西沉，到了回家的時候了。天空被晚霞所印染，正在歸林的倦鳥對我吟唱著那耳熟能詳的歌謠：“鳳凰湖里看鳳凰，鳳凰湖畔倚鳳凰！”要知道，鳳凰湖可是一條人工湖啊！匠心獨運的鳳凰人巧妙地將鳳凰山和鳳凰湖建設得相得益彰，美麗的鳳凰湖凝聚了鳳凰人民無盡的智慧！ 美麗的鳳凰——我的家。女兒日后一定會在你美麗的藍圖上再添上一筆重彩！ 名字的變遷 文/阿成 偶一日，翻看小學同學的通訊錄。五十多個同班同學，我還能記起模樣的，也不過十幾人。 在慨嘆之際，卻有一個特別的發現：這五十多個名字竟組成了一組迷人的綠色圖畫，通過這些由不同名字組成的路徑，讓你又回到了早年的城市環境當中。李桂蘭、張秋香、王笑梅、杜小芹、張樹林、李淑梅、王翠柳、高迎春、楊楊、夏茉莉、李翠花、張桃花……完全是一派迷人的田園景象。是那樣的誘人，那樣的優美，那樣的芬芳！置身其中，感覺處處充滿勃勃生機。這些名字不僅僅展示了那一代人對大自然的熱愛，對優美環境的追求，對姹紫嫣紅的贊賞，還能讓你感受到父輩希望孩子們像鮮活的花草一樣，生機無限，春意盎然。的確，我們當初就生活在那樣迷人的自然環境當中。 后來，名字悄然地發生了變化，更加城市化、功利化了，與大自然漸行漸遠，同時也暗示著生態與社會環境的變化。而以自然萬物給孩子取名字，已經不多見了。這就是歷史，活的歷史。 寫上名字 文/占君武 入夏后，陽光十分強烈，單位的老楊總喜歡戴一頂帽子來上班。一些同事愛借他的帽子戴，有的同事借后隨手還他，有的同事忘記還他，這樣一來就丟了好幾頂帽子。 這天，老楊又新買了一頂帽子，找到單位的書法家小劉。老楊對小劉說：“書法家，幫我在帽子上寫上名字。”小劉提筆、蘸墨，在帽子上寫上“老楊”兩字。老楊拿著帽子說：“這回帽子有標志，總不會丟吧！” 過一會兒，老楊去上廁所，把帽子丟在桌子上。這時小劉過來，拿起帽子，在上添加一個字，隨后戴在自己頭上。 老楊回來后，發現帽子不見了，四處尋找，看見帽子戴在小劉的頭上。 老楊一邊去拿小劉頭上的帽子一邊說：“小劉，你怎么把我的帽子拿去了？” “老楊，你看帽子上的字。”小劉雙手護住帽子說。 老楊瞪著眼睛，看到上面寫著：“老楊贈！” 別把名字搞得那么復雜 文/李付春 先講個笑話：有個土財主，想讓自己的兒子有出息，特地請來一位私塾先生來家教孩子讀書。第一天，他教孩子“一”，那孩子就記住了劃一道杠是一；第二天教孩子“二”，那孩子就記住了劃兩道杠是二。到了第三天，老師還沒教孩子上課，那孩子就劃出三道杠，問老師這是不是三。老師說，這孩子真聰明，完全正確。然后，這孩子就自作主張，把先生辭退了，理由是自己什么都會了，請那先生不僅浪費錢財，還耽誤和別的小伙伴玩耍。 一天，老財主把兒子叫到跟前說：“我這里正好要給一個遠方的朋友寫封信，那就讓兒子代筆吧。”那財主的兒子鋪上紙，研上墨，先問老爹的朋友叫什么名字，土財主說：“朋友姓萬，名百千。”接下來的故事可想而知，那一萬一千一百道杠足夠他劃一大天的功夫，嘴里還不停地叨嘮，取什么名字不好，但取這樣一個名字。還有一位姓瞿的文友，提取稿單時，郵遞員總是說他的手章不清晰。 可是當下，許多家長給孩子取名字偏偏選一些怪癖字，讓老師同學們難讀是小事，可是孩子寫起來就耽誤略多的時間。就連我們單位，到今天一直延續著簽到制度，也就是在屬于自己的方框里工整地簽上自己的名字才算到崗。一位姓穆的老師，逢到簽名的時候就抱怨老祖宗怎么給選了一個筆畫這么多的字。 給孩子取名字選用怪癖字，將會帶來很多的麻煩。大家都知道，孩子一生要經歷很多次考試，高考時那可是分秒必爭的黃金時間啊，班里有個學生叫臧馨贏，也不知道當初他的父母在給孩子取這個名字是什么用意，姓臧必不可改了，其實，他完全可以選擇母親的姓啊。這么多的筆畫，在考試時寫名字就會耽誤比別人更多的時間。都說不讓孩子輸在起跑線上，其實，給孩子取復雜名字的家長，就無形中給孩子的腿上綁上了一個沙袋。 這讓我想起中國共產黨的前領導人李立三、李大釗及鄧小平等，名字的筆畫這么簡單，照樣指點江山，為中華民族的解放事業立下不朽的功績。因此說，一個人是否能成大氣，不在于取名字那么復雜。 人都說，做人，簡單些好；依我看，取名字，同樣也是。 我的名字 文/魏蔓淇 每個人都有一個好聽的、響亮的名字。我叫魏蔓淇，這三字非常好聽，但是，我讀學前班的時候都不會寫自己的名字。 學寫名字 有一天，姑爺對我說：“淇淇，你還不會寫自己的名字啊？來，姑爺教你寫自己的名字，好嗎？” 說完，姑爺就拿出兩張紙和兩支筆，一份給我，一份放他自己那里。 開始學了，姑爺先寫了一個“委”字，然后我自己寫了一遍，“委”字很簡單，我一下子就學會了。接下來就要學會寫“鬼”字了，前面寫著的時候還好，可后來我總是把“ム”寫成三角形，姑爺只好手把手教我寫“鬼”字，最后我把它們合起來寫，就組成“魏”字了。 費了不少功夫，姑爺教會了我寫前兩個字，又教我寫“蔓”字。學寫“蔓”字時非常容易，因為姑爺教給我一個訣竅，就是記住“草、日、四、又”這個順序，所以，“蔓”字我一下子就學會了。 姑爺耐心地教了我一個月，我終于學會了寫自己的名字。 名字來源 因為名字難寫，我就問爸爸：“爸爸，為什么我的名字有這么多筆畫，多難寫啊。” “因為你五行缺水，所以給你取了個三點水旁的‘淇’呀！”爸爸回答道。 “那為什么又有‘蔓’這個字呢？”我又問爸爸。 爸爸說：“有‘蔓’字的話，這三個字的筆畫數就非常吉利了，爸爸希望女兒長大后能幸福、快樂！” 爸爸又補充說道：“雖然這些是迷信的說法，但是我希望你能像植物的藤蔓一樣堅韌、蓬勃，像水一樣柔韌、浩大。” 聽了爸爸的話，我再也不討厭自己的名字難寫了。 揚名立萬 我知道我的名字包含了太多人對自己的愛，但我更知道自己應該更好的愛護自己，這樣才能對得起那么多愛我的人。 我應該努力學習，讓全校甚至全市都知道“魏蔓淇”這個響亮的名字。現在，我實現了第一步。 在班上，每次紅旗榜我都排在前幾名，每學期結束，學校表彰的“三好學生”或是“五好學生”總有我的大名。將來，我要讓全國都知道我這個名字，那時候，爸爸媽媽和姑爺都會以我為榮，我就是他們的驕傲！ 我響亮的大名包含著許多人對我的愛，我一定不會辜負他們對我的期望的！ 名字，原本不該糾結 文/孔祥秋 我很早就知道地瓜花的。那時候我家侄女還小，總愛栽種花草。那年，她的花叢里長出一棵壯實的青棵子，竟然開出了碗口般的花朵，讓其它的花草陡然就失了顏色。我也很喜愛。那天，一個親戚來我家，說這花叫地瓜花。我和他犟，這么好看的花，怎會有這這么土氣的名呢？在母親的喝斥下，我才氣憤地住了聲。后來，知道那花果真叫地瓜花，對那花的熱情也就涼了。 那時候，老家的老人沒啥文化，原本水靈靈的小姑娘，卻總起一個丫蛋、臭妮的名字，也就一下子土氣了、傻氣了，常被人低看一眼。說來，我曾經喜歡過一個女同學，現在想來，她實在說不上漂亮，不過是有個很不俗氣的名字。我和妻子當年戀愛時間不算長，又因為相隔遙遠，大多的時間僅是書信交往，深層次的了解不多。結婚后，妻子知道了我的乳名，就說，早知道有那么個小名，是決不會嫁給我的。說來更可笑的是，我原來的單位有個同事，原本要提干，因為很惡俗的小名被領導知道了，卻因此斷了前程。 我想說的是，因稱謂定性人、物，由此形成了潛意識的好惡，似乎不是什么偶然。 說來這些年我好像沒有再見過地瓜花。仔細想想應該還是有的，大概是因為心中沒有了那分喜歡，也就忽略了吧？ 前年搬到城郊住，鄰家的大門外種了許多花草，我好不喜歡。門口的東側有一大叢地瓜花，這實在是不能讓我忽視了，因為那是太大的一叢。可我還是沒有怎么正眼看那花。有一天閑翻資料，忽然發現地瓜花還叫天竺牡丹。哦，這就對了，這般富麗堂皇的花朵，是應該有這樣的名字。 我興匆匆地跑到鄰居家，正好那位大叔在伺弄地瓜花，就對他說：叔，你知道嗎，這花還叫天竺牡丹。大叔沒有表示出一點的驚喜，只淡淡地說：叫啥不要緊，花好看就行。 大叔的這話，一下子震住了我。是啊，花好看就行，何必糾結于名字呢？ 我這些年一直隱匿著自己的乳名。還有，那年我在市中心碰到多年沒有見面的玩伴，一下子叫出了他的小名，他那滿臉不高興的表現。這些刻意的避違，不都是糾結于此嗎？ 因稱謂而定貴賤，因形貌而定美丑，實在是膚淺又偏頗的。 想一想，我們常常因為一些虛浮的聽聞，或是表面的東西，而忽略了真實的美。罌粟花美不美？美。可它卻不結善果。麥子或是豆子這些莊稼，雖然花開默默，幾乎無色無香，卻盛產糧食。正是這最善良的籽粒，喂養著一代代的人們。誰能說這不是世間的大美？ 片面的理解一物、一人、一事等等，其實是心智很不成熟的表現。我，常常犯這樣的錯。人，總有太多的糾結，所以也就少有花草的自然之美，少有花草的自在幸福。 >>>更多美文：好文章
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